用料
豬瘦肉 200克
香菇 9個(gè)
紅蘿卜 7片
鹽 1/2鹽勺
生抽 1湯匙
蠔油 1湯匙
【香菇肉丸子的配比?】糖 2鹽勺
淀粉 1湯匙
食用油 1/2湯匙
做法步驟
1、準(zhǔn)備好所有的材料
2、香菇用水泡軟
3、豬瘦肉切塊
4、泡好的香菇切掉蒂
5、用料理機(jī)把豬肉攪成肉醬
6、香菇也是放料理機(jī)攪碎
7、加入鹽 ， 糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 食用油同個(gè)方向攪拌均勻
8、然后再加入淀粉同方向攪拌均勻
9、紅蘿卜切成薄片 ， 擺在盤(pán)子上
10、把香菇肉醬搓成丸子放在紅蘿卜片上
11、放鍋里蒸10分鐘左右
12、出鍋放上枸杞裝飾一下即可 。
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