【做面包面和稀一點(diǎn)還是干一點(diǎn)好】面團(tuán)揉成表面摸上去不粘手的狀態(tài)即可 。和面團(tuán)的方法：
1、先在料理盒里面加水、牛奶等液體 ， 然后加耐高糖酵母，讓酵母在液體里面稍微泡發(fā)一會，大約五分鐘，之后放入高粉 ， 適量的鹽和糖，還可以加一點(diǎn)做酸奶的活性菌 。
2、放置一會讓面粉充分吸收水分，接著用筷子或刮刀稍微攪拌一下，防止機(jī)器揉面時有干粉濺出 。
3、按普通程序和面，揉十分鐘左右，注意面團(tuán)的干稀程度，自行調(diào)節(jié)加水或粉，揉成表面摸上去不粘手的狀態(tài) ， 只要水和面粉比例適合，揉十分鐘即可 。
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