胡蘿卜配菠菜，紅綠搭配，口感層次豐富，既滿足營養(yǎng)互補，又做到顏色吸引食欲 。做的好還是很好吃的 。
所需：菠菜 胡蘿卜 蒜 食鹽 蠔油
【胡蘿卜配菠菜怎么炒才好吃?】1、菠菜摘洗干凈，胡蘿卜切細絲.大蒜去皮切末.
2、鍋中加一點鹽煮開水，加入菠菜焯水見軟撈出瀝水備用，可有效去除澀味 。
3、熱鍋冷油，加入蒜末炒出香味，加入胡蘿卜翻炒，加入菠菜翻炒幾下，加少許鹽和蠔油調(diào)味，炒勻即可 。顏色鮮亮又美味 。
這是最簡單的做法，重點是菠菜焯水的時候加點鹽，可有效去除澀味 。
如果喜歡面食的話，胡蘿卜菠菜雞蛋餅也是巨好吃，我餐桌上的?？?。
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