在制作山楂果醬的過程中放檸檬是為了增加山楂果醬的口感和鮮度 。山楂果醬的制作材料：
山楂、水、細(xì)砂糖、檸檬 。
山楂果醬的制作步驟：
1、將山楂洗凈并去掉其中有蟲眼或腐爛的山楂；
2、開水下鍋焯燙至山楂微軟；
3、把山楂撈出并晾涼；
【做山楂果醬為什么放檸檬】4、將山楂全部去核，山楂果肉備用 ， 將檸檬去皮 ， 檸檬果肉備用；
5、將山楂果肉、檸檬果肉和水倒入攪拌機(jī)中均勻攪拌；
6、將攪拌好的果泥和細(xì)砂糖倒入鍋里開中火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)加熱，煮制
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