橄欖油適合烘焙面包以及甜點，橄欖油遠比奶油的味道好，是廣泛的適用于任何的甜品以及面包 。
【做蛋糕可以用橄欖油嗎】芒果慕斯做法：
1、將消化餅干用料理機打至粉碎，黃油用微波爐或者隔水加熱的方式加熱至融化 。將消化餅干和黃油充分混合拌勻 。
2、將處理好的消化餅干鋪在蛋糕模的底部，加入橄欖油 ， 壓實后送入冰箱冷藏備用 。
3、取200g芒果，用料理機打成芒果泥，加入吉利丁粉10g 。
4、用小火將芒果泥略加熱，并不停攪拌使吉利丁粉均勻的溶解 。加熱到50度左右即可，不要煮沸 。吉利
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