【做蛋糕的家用工具】
1、常用工具：電動打蛋器、寬口大盆、電子稱、刮刀、刮板、硅膠刷、篩子、錫紙、硅油紙、戚風蛋糕模具；
2、方法：用電動打蛋器打蛋清；
3、蛋黃放兩勺糖，3勺面粉，6勺牛奶 ， 攪拌好；
4、倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌；
5、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好；
6、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，以防黏鍋；
7、倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來；
8、按下煮飯鍵
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