用料
瘦肉
70g
蟹味菇（口蘑、白玉菇等都可以）
75克
內(nèi)酯豆腐
半盒（約170g）
醬油或鹽
適量
食用油
適量
料酒
【平菇豆腐肉絲湯的做法?】適量
步驟 1
準(zhǔn)備材料 。瘦肉切絲，切片也可以，加一點(diǎn)料酒抓勻腌制幾分鐘 。像我懶得腌制的話(huà)就在炒肉絲的時(shí)候加一點(diǎn)料酒就行 。蘑菇洗凈，可以切小也可以不切，口蘑的話(huà)就切片 。豆腐劃成小塊（用刀在盒子里劃一劃）大塊也沒(méi)關(guān)系，一會(huì)兒在鍋里劃就好 。
步驟 2
鍋燒熱后加食用油，下肉絲快速翻炒 。（前面沒(méi)腌制的此處加料酒）變白后盛出，留底油 。
步驟 3
加入蘑菇翻炒，等到蘑菇出水變軟，加入肉絲炒勻，加鹽或醬油 。（此時(shí)這道菜叫肉片炒蘑菇，已經(jīng)可以吃了！然鵝我寫(xiě)的是湯…）
步驟 4
加水，水量根據(jù)你想喝多少湯以及你的湯碗大小決定 。煮沸 。
步驟 5
加入豆腐 。煮3-5分鐘后嘗一下味道，酌情加鹽或醬油 。出鍋 。
步驟 6
裝盤(pán)撒蔥花
推薦閱讀
- 蘑菇蒸肉做法?
- 小蔥拌豆腐歇后語(yǔ)的下一句 小蔥拌豆腐歇后語(yǔ)
- 小香杏做法?
- 煮捶宣和豆腐宣有什么區(qū)別
- 快手豆腐腦怎么做好吃 快手豆腐腦的做法
- 豬盤(pán)腸燉豆腐做法咋做好吃
- 豆腐怎么做好吃 麻辣豆腐最好吃
- 花蛤的做法：美味的花蛤豆腐湯
- 做豆腐的鹵水怎么買(mǎi) 做豆腐的鹵水怎么制作
- 如何腌制豆腐干