1、準(zhǔn)備食材：花蛤肉洗凈 ， 豆腐切成小塊 。蔥切段 ， 姜切片 。如果是買的帶殼的花蛤 ， 要讓它在清水中吐凈沙再用 。
2、鍋中放油 ， 油熱后放入蔥、姜爆香 。
3、把花蛤肉放入 ， 放味極鮮醬油翻炒一會兒 。
【花蛤的做法：美味的花蛤豆腐湯】4、把切好的豆腐放入 ， 翻炒均勻 ， 加入兩碗熱水 。大火燒開 ， 轉(zhuǎn)中小火燉二十分鐘左右 ， 加鹽和胡椒油出鍋 ， 依據(jù)個要口味撒上香菜就可以喝了 。
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