1、一袋面筋粉可以做30至35串面筋 。
2、面筋是一種植物性蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成 。將面粉加入適量水，少許食鹽，攪勻上勁，形成面團(tuán) ， 稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋 。
【一代面筋粉能做多少面筋串】3、面筋中的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量 ， 高于瘦豬肉，雞肉，雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白，低脂肪，低糖，低熱量食物 。
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