【槐花涼粉的制作詳情】
槐花粉的制作方法：
用米粉加少量糯米粉，拌入新鮮槐花搗的汁；把材料攪拌成半凝結(jié)稀糊狀（加入少量的食用堿水），鍋里放水煮開(kāi)；把槐花糊放在撈籬（就是以前用大鍋煮飯時(shí)用來(lái)?yè)骑埖哪欠N器具，上面有一個(gè)個(gè)小眼格）上，用手?jǐn)D壓槐花糊 ， 讓它從眼格處滴進(jìn)鍋里，邊擠邊攪拌鍋里的槐花粉，使它不粘成一團(tuán)；煮3到5分鐘就完成了 ， 出鍋后根據(jù)自己口味加入砂糖水即可 。
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