100克的腸粉加250克的水攪拌均勻，盤子刷油倒入粉漿，淋上雞蛋液，撒上蔥花，開水上鍋蒸起泡 。
用刮板卷起來 ， 第二鍋粉漿，撒火腿腸丁，開水上鍋蒸起泡，刮板卷起來 。
【如何做腸粉才好吃】然后切三段，再用生抽，老抽，蠔油，鹽 ， 糖水，淀粉調(diào)制調(diào)料汁，再淋在腸粉上，撒上黑芝麻即可 。
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