1、準(zhǔn)備好適量的黃豆放入水中浸泡8到10個(gè)小時(shí) ， 之后將泡好的黃豆打成豆?jié){；
2、將打好的豆?jié){倒入鍋中加水燒開(kāi)；
3、將煮好的豆?jié){用濾網(wǎng)過(guò)濾 ， 晾涼到80度左右，倒入電飯鍋中，插上插頭保溫；
4、大約20分鐘左右，豆?jié){會(huì)凝固，即為豆腐腦；
5、蒸鍋放上籠屜，將模具放在籠屜上，鋪上籠布 ， 放入豆腐腦，并把籠布蓋好；
【黃豆如何做成豆腐】6、用重物壓上，如果喜歡口味嫩些可不用壓，約30分鐘后，豆腐即可出鍋 。
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