煮熟的鵪鶉蛋可以直接放入可密封的保鮮袋或保鮮碗中 ， 放到冰箱3-7度的冷藏室存儲3天左右，如還需保存更久，可以將鵪鶉蛋剝殼后，加入鹽等調(diào)味料煮制一下 ， 利用其殺菌抑菌的作用延長其保鮮時(shí)間1個(gè)星期左右 。
【鵪鶉蛋可以放多久】若是短時(shí)間內(nèi)吃不完的熟鵪鶉蛋，則需要用保鮮袋裝好 ， 放入冰箱冷凍層存儲，一般可放1個(gè)月左右，但并不建議這樣放置，因?yàn)槔鋬龊蟮氖禊g鶉蛋，再次加熱，其口感會大打折扣 。鵪鶉蛋外表雖有蛋殼保護(hù)，但蛋殼表層有細(xì)小的縫隙，若接觸到水分、細(xì)菌，很容易發(fā)生腐爛變質(zhì)現(xiàn)象，通常需要將其清洗干凈，擦干表面水分，放在底部有透氣小孔的容器中，然后放入冰箱冷藏保存，而且擺放時(shí)需注意頭大的向上，頭小的一端向下，這樣即使是炎熱的夏天，生鵪鶉蛋也能保存1個(gè)月左右不變質(zhì) 。
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