老壽眉白茶的功效和作用,喝老壽眉老白茶的好處 。小編來(lái)告訴你更多相關(guān)信息 。
俗話說(shuō)“七兩為參八兩為寶” 。呃 ， 貌似蟲子又跑題了 ， 應(yīng)該是“一年茶、三年藥、七年寶” ， 今天有請(qǐng)萬(wàn)能笑來(lái)品一餅白茶 。
今天品鑒的是2012年藥香老壽眉100克茶餅 ， 油潤(rùn) ， 渾厚 ， 甘甜 ， 采用傳統(tǒng)白茶工藝制茶、日曬、天然、手工 ， 還原福鼎白茶原始的味道 。品茶湯 ， 口齒間香氣環(huán)繞 ， 甘甜美滿 ， 越陳越香 ， 越久越醇 ， 存放幾年后不僅香氣悠長(zhǎng) ， 口感也會(huì)更醇厚 。散發(fā)大自然的氣自息 。細(xì)細(xì)品嘗 ， 更是茶湯如紅玉、琥珀 ， 有股茶果香 ?？邶X間香氣環(huán)繞 ， 甘甜美滿！葉底舒展飽滿 ， 橙黃悅目 。
老壽眉茶餅 ， 藥香溫暖 ， 棗香清甜 ， 湯水甜糯 ， 很適合冬季喝！喝這類老壽眉 ， 還要稍微講究些 。先用120毫升白瓷蓋碗泡了 ， 盡情感受老茶的香氣變化 ， 等到8、9泡以后茶變淡了 ， 再投入玻璃煮茶壺里 ， 大火咕嚕嚕煮上幾秒鐘 ， 改用小火煮茶 。細(xì)密的水汽散落在空氣中 ， 帶來(lái)陣陣清甜的棗香 ， 滿足！入口 ， 茶湯清甜、軟綿 。
玻璃壺煮老茶 ， 不負(fù)光陰不負(fù)卿！
老白茶 ， 只要沖泡方式正確、妥當(dāng) ， 不消片刻的功夫 ， 一杯甘醇、爽滑、柔和的茶湯就出現(xiàn)在茶桌上 。
老白茶入口 ， 柔若無(wú)骨 ， 細(xì)膩?lái)樆牟铚?nbsp;， 仿佛是小米粥 ， 軟糯、柔滑、入口生津 。這類百搭的口感 ， 總能輕而易舉籠絡(luò)人心 ， 不管你之前喜歡喝紅茶還是黑茶 ， 面對(duì)老白茶的茶湯 ， 都難以抵抗其誘惑 。老白茶不僅好喝 ， 還有強(qiáng)大的保健功效 。
老白茶的陳化 ， 并非三五天可完成 ， 而是要經(jīng)過(guò)幾千個(gè)日夜 ， 讓內(nèi)在的茶多酚、氨基酸、咖啡堿等物質(zhì)轉(zhuǎn)化 ， 形成新的物質(zhì) ， 從而蛻變?yōu)橐豢铌愊?、藥香濃郁的老白?。而要體會(huì)老白茶的濃醇 ， 自然不能錯(cuò)過(guò)煮茶 ， 尤其是在當(dāng)下的冬季 ， 煮一壺老白茶 ， 暖心暖身還省事 。冬天煮老白茶 ， 一是因?yàn)橐饩?nbsp;， 二是能煮出更深層次的物質(zhì) ， 三是煮出來(lái)的茶湯口感濃醇香甜 。
要想享受到老白茶那獨(dú)有的韻味 ， 就需要嚴(yán)格按照白茶的沖泡品飲方式 ， 下面是簡(jiǎn)單的介紹供大家參考 。
選擇合適的煮茶器具
茶 ， 自然是選擇有年份的老茶 ， 壽眉、白牡丹或者是白毫銀針 ， 都可以 ， 根據(jù)個(gè)人喜好選擇即可 。茶具 ， 最好選擇用透明玻璃煮茶壺 ， 因?yàn)橥该鞑Ａ?nbsp;， 不吸味、不奪香 ， 還能觀察湯色變化 ， 可滿足原生黨的要求 ， 最大程度上保留老白茶的風(fēng)味 。
煮茶先煮水 ， 這是一門學(xué)問(wèn) 。煮水本身就是煮茶這個(gè)環(huán)節(jié)中不可或缺的部分 ， 什么樣的茶需要什么溫度的水 。如今我們透過(guò)透明玻璃壺觀察煮水的變化 ， 開始是密密麻麻的小氣泡 ， 隨著溫度升高起泡聚合逐漸增大上浮 ， 當(dāng)接近沸點(diǎn)時(shí) ， 起泡連續(xù)浮起 ， 像串聯(lián)起來(lái)的珍珠 ， 這三個(gè)階段代表三個(gè)不同的溫度 。
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