【茴香雞蛋餃子的做法】
材料主料：中筋面粉500克、茴香500克、黑木耳100克、雞蛋3個 。
輔料：玉米油適量、橄欖油適量、老抽適量、生抽適量、五香粉適量、鹽適量、香油適量、味精適量 。
1、準(zhǔn)備面粉；
2、溫水和成面團(tuán)放在一邊醒；
3、準(zhǔn)備洗好的茴香，發(fā)好的木耳和雞蛋小蔥；
4、準(zhǔn)備各種調(diào)味料；
5、先把雞蛋攤出來放在一邊涼涼；
6、茴香切碎；
7、木耳切碎；
8、蔥剁碎；
9、雞蛋切碎；
10、把茴香雞蛋木耳放在調(diào)餡盆里；
11、加入各種調(diào)味料；
12、醒好的面團(tuán)，面團(tuán)分小塊，搓成長條，揪成小劑子；
13、搟成餃子皮；
14、包餃子；
15、燒水煮餃子；
16、開鍋后點(diǎn)三次涼水即可 。
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