雞肉禁忌人群：1、肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用；
2、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食；
3、動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；
4、感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉、雞湯；
【茴香角能和雞肉一起煮著吃嗎】5、服用鐵制劑時(shí)不宜食用；
6、雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食 。適宜人群：一般人群均可食用 。老人、病人、體弱者更宜食用 。忌1、雞肉+芹菜：一起吃會(huì)傷元?dú)猓?、雞肉+李子：一起吃會(huì)引起痢疾，可以用雞屎白治療；3、雞肉+菊花：一起吃會(huì)中毒；4、雞肉+紅薯：同食會(huì)腹痛 。
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