【魚香肉絲可以用雞胸肉做嗎】
魚香肉絲可以用雞胸肉做，雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉 。常見雞肉，雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠 ， 胸脯肉 。肉質細嫩，滋味鮮美 ， 營養(yǎng)豐富，能滋補養(yǎng)身 。
魚香肉絲是四川省的一道特色名菜，該菜品以泡辣椒，子姜，大蒜 ， 糖和醋炒制豬里脊肉絲而成 ， 由民國時期的一位川菜大廚所創(chuàng)制，相傳靈感來自泡椒肉絲 。
魚香肉絲是一道著名川菜，其咸鮮酸甜兼?zhèn)?，蔥姜蒜香濃郁，其味是調味品調制而成 ， 此法源出于四川民間獨具特色的烹魚調味方法
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