1、用微火將煎鍋燒熱 ， 然后放適量油，加少許的鹽或生姜 。放生姜或鹽的目的為了防止油濺出來(lái) 。
2、將餛飩逐個(gè)放入煎鍋里，注意要分開放，不要粘在一起 。
3、繼續(xù)用微火煎制，當(dāng)餛飩靠鍋的一面逐漸變硬、變脆時(shí)，用筷子翻一翻 。
4、翻個(gè)面繼續(xù)煎，直至每個(gè)面都變成金黃色 。
5、煎好的餛飩放在碗里冷卻 。
【混沌如何保存可以放最久】6、待餛飩?cè)考逯坪?、冷卻后，找?guī)讉€(gè)干凈的食用塑料袋，裝起來(lái) 。然后放在冰箱的角落里就好了 。經(jīng)過(guò)煎制后餛飩不會(huì)粘在一塊，吃時(shí)只要拿出來(lái)放在鍋里蒸一下就好了 。
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