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雞肉炒洋蔥的做法?

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1、將雞肉洗凈 ， 坎成塊 ， 放生抽 ， 蠔油 ， 胡椒粉腌制備用；
2、蔥姜蒜洗凈切好備用；
3、洋蔥洗凈切好備用；
4、辣椒洗凈切好備用；
5、熱油下鍋 ， 爆香蔥姜蒜；
6、蔥姜蒜爆出香味后倒入腌制好的雞肉翻炒；
7、待雞肉炒至七八分熟時(shí) ， 倒入切好的洋蔥和辣椒 ， 繼續(xù)翻炒 ， 我炒的時(shí)候有點(diǎn)干 ， 所以倒了半碗的清水；
8、翻炒幾分鐘 ， 放入少許鹽 ， 炒至均勻 ， 洋蔥辣椒熟了 ， 就可以了 。
拓展資料：
洋蔥（學(xué)名：Allium cepa L.）是百合科、蔥屬多年生草本植物 。鱗莖粗大 ， 近球狀；紙質(zhì)至薄革質(zhì) ， 內(nèi)皮肥厚 ， 肉質(zhì) ， 葉片圓筒狀 ， 中空 ， 中部以下最粗 ， 向上漸狹 ， 比花葶短 ， 花葶粗壯 ， 高可達(dá)1米 ， 傘形花序球狀 ， 具多而密集的花；花粉白色；花被片具綠色中脈 ， 矩圓狀卵形 ， 花絲等長(zhǎng) ， 子房近球狀 ， 腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；5～7月開花結(jié)果 。
【雞肉炒洋蔥的做法?】洋蔥含有前列腺素A ， 能降低外周血管阻力 ， 降低血黏度 ， 可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒 。此外 ， 洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基 ， 增強(qiáng)新陳代謝能力 ， 抗衰老 ， 預(yù)防骨質(zhì)疏松 ， 是適合中老年人的保健食物 。

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