【雞蛋裹茄子怎么做如何做好吃】
做法：
1、綠茄子一個(gè)，洗凈備用；
2、茄子去皮切塊；
3、雞蛋打到碗里，加入適量的淀粉攪拌均勻備用；
4、將切好的茄子塊放入雞蛋里；
5、鍋中放適量的植物油，等油5至6成熱時(shí)，倒入裹好雞蛋的茄子；
6、一個(gè)一個(gè)放入，直至炸為金黃色即可出鍋 。
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