【如何洗菜才能去除殘留農(nóng)藥】1、清水浸泡洗滌法：先用清水沖冼掉表面污物，剔除可見有污漬的部分，用清水蓋過果菜部分5厘米左右，流動(dòng)水浸泡不少于30分鐘，加入果蔬洗劑之類的清洗劑，增加農(nóng)藥的溶出，清洗浸泡2到3次，可清除絕大部分殘留的農(nóng)藥成分；
2、堿水浸泡清洗法：有機(jī)磷類殺蟲劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解，用堿水浸泡的方法是去除蔬菜水果殘留農(nóng)藥污染的有效方法之一，在500毫升清水中加入食用堿5到10克配制成堿水，將初步?jīng)_洗后的果蔬置入堿水中，根據(jù)菜量多少配足堿水，浸泡5到15分鐘后用清水沖洗果蔬，重復(fù)洗滌3次左右；
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