原料：雞蛋、肉沫 。
配料：料酒、檸檬汁、適量鹽、適量蔥、適量姜、適量麻油、少許生抽 。
步驟：
1、雞蛋打散后倒入料酒，少量檸檬汁去腥；
2、在蛋液中加入涼開水 ， 涼開水與蛋液的比例為一比一，加鹽調(diào)味；
3、蔥姜末放入肉沫中拌勻，料酒去腥后平鋪于碗中；
4、將蛋液倒在肉沫上；
5、蓋上蓋或保鮮膜，上鍋大火蒸熟；
6、蒸好后淋上少許生抽；
【雞蛋蒸肉沫的制作步驟】7、最后食用時(shí)淋上麻油，撒上蔥花即可 。
推薦閱讀
- 雞蛋怎樣才能生出小雞
- 雞蛋煮多少時(shí)間能熟
- 雞蛋怎么吃最養(yǎng)胃
- 雞蛋中含有雌激素嗎
- 雞蛋怎么吃最好
- 雞蛋仔預(yù)拌粉怎么用
- 雞蛋蒸出來是粉紅色是怎么回事
- 雞蛋做菜的做法有哪些
- 晚上吃雞蛋牛奶可以嗎
- 雞蛋在常溫下幾天會(huì)變質(zhì)