生黃精具麻味 ， 雖然沒毒，但刺人咽喉，一般不直接入藥 。
處方中寫黃精，是指制黃精，用酒、黑豆同蒸后切片用，習(xí)稱制黃精，制黃精可以改善刺咽喉的不足，就功效而言，黃精可以滋腎潤肺，補(bǔ)脾益氣 ， 是滋陰益氣之佳品 。
雞頭參藥名雞頭黃精，北京俗名黃雞，主產(chǎn)河北、內(nèi)蒙古、山西及北方各?。綰穎背械?、迁安、遵化；北京的怀柔、密云、褢n?、昌苿Θ十三陵药王桂垰ぐ实现野生鸡头参穪y吧種才嚶際酰?；恼啎衽武川、卓资、零^牽簧轎饔ο亍⒀舾叩鵲?。它的葉、花、莖、根均可入藥，具有養(yǎng)陰潤肺、補(bǔ)脾益氣的功能 。
【雞頭黃精可以生吃嗎】根據(jù)原植物和藥材性狀的差異，黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精和大黃精三種 。姜形黃精的原植物多花黃精，雞頭黃精的原植物為黃精 ， 而大黃精(又名碟形黃精)的原植物為滇黃精 。三者中以雞頭黃精質(zhì)量最佳 。黃精以根莖入藥 。
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