【灣仔碼頭是包子還是餃子】
“灣仔碼頭”是一個速凍食品品牌，屬于美國通用磨坊食品公司 。創(chuàng)始人臧健和女士最初是在香港灣仔碼頭邊擺地攤賣水餃起家的 。如今，灣仔碼頭家饌水餃，占領(lǐng)了香港百分之十的新鮮水餃市?。?百分之三十的冷凍餃子市?。?在1997年與美國通用磨坊公司合作后，灣仔碼頭水餃又繼而在上海、廣州建立生產(chǎn)基地，推出手工包制的"灣仔碼頭"水餃、餛飩和湯圓 。如今灣仔碼頭水餃又占據(jù)了華南市場冷凍食品的半壁江山，在北京也達到了百分之二十以上的市場份額 。
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