材料：
里脊肉 ， 土豆，雞蛋 ， 面粉 ， 生粉，花椒粉，五香粉，鮮辣粉 ， 老姜，料酒，老抽 。
做法：
1、里脊肉洗凈切片 ， 用刀拍松，倒料酒、老抽、姜腌制20分鐘；
2、土豆去皮切片，碼盤，撒少量鹽；
3、炒鍋小火燒熱，放入面粉、花椒粉少量、五香粉少量、鮮辣粉少量炒香，炒到面粉變色，關火；
4、生粉和蛋清調成糊狀，放少量水和鹽稀釋；
5、腌好的肉裹上生粉糊，再均勻的沾上炒好的面粉 ， 碼盤；
【土豆蒸肉塊的家常做法】6、；蒸鍋放水燒開，隔水放入
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