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土豆燒肉怎么做

2026-04-06 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

1、將豬肉洗凈，切成方塊。
2、土豆洗凈切塊。
3、蔥洗凈切段。
4、姜洗凈拍松。
5、炒鍋內(nèi)放入花生油，燒至七成熱，投入土豆,炸成金黃色后撈出瀝油。
6、鍋內(nèi)留少許油，放入蔥段、姜塊，煸出香味，投入肉塊，肉塊炒出油時(shí)，放入醬油、料酒，不斷翻炒，使其上色。
【土豆燒肉怎么做】7、再加入少許水，用大火燒開，小火燜至近爛，投入土豆塊、白糖，再燒10分鐘，待土豆入味時(shí) ，起鍋盛入碗中即可。