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什么時(shí)候吃：如果是剛生產(chǎn)完，建議還是把這老母雞留著過(guò)個(gè)年，產(chǎn)后雌激素下降，催乳素上升，讓新媽媽分泌乳汁，而老母雞會(huì)影響雌激素下降，所以產(chǎn)后不建議馬上吃（除非你不親喂寶寶），等1?2周后激素相對(duì)穩(wěn)定后再吃 。
怎么燉：根據(jù)產(chǎn)后月子期的注意事項(xiàng)，建議老母雞（先抄水）加少許鹽和姜片清燉，時(shí)間在40·60分鐘為宜，老母雞一般在一年以上體重儲(chǔ)存鮮味物質(zhì)豐富，肉質(zhì)緊實(shí)，味道鮮美 。燉時(shí)間太短肉不亂，燉時(shí)間越長(zhǎng)損失的怕熱營(yíng)養(yǎng)素（如B旅維生素）越多，所以燉40·60分鐘合適 。
可以搭配香菇、海帶、黃花菜等，也可以直接張燉雞肉，記得要吃肉喝湯哦！絕大部分營(yíng)養(yǎng)素都是在肉里面，湯里營(yíng)養(yǎng)素很少 。
中藥材問(wèn)題：【怎么給坐月子的人燉老母雞吃?】人參、當(dāng)歸、黃芪等等建議還是在藥師或中醫(yī)指導(dǎo)下添加 。
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