砂鍋鴨子湯的制作材料:主料:土鴨子1500克輔料:香菇（鮮）15克，蘆筍15克，胡蘿卜15克，萵筍15克，牛奶250克調(diào)料:鹽5克，味精5克，料酒15克，大蔥15克，姜10克砂鍋鴨子湯的特色:湯色乳白，肉質(zhì)軟爛，味鮮濃厚 。砂鍋鴨子湯的做法:1. 鴨子開膛，去掉內(nèi)臟，洗凈后放入開水中煮透；
【土鴨子煲湯怎么做好吃?】2. 鴨子撈出晾涼，剔去鴨骨，切成骨牌塊備用；
3. 冬菇、筍片、胡蘿卜片、青筍片分別放入開水中焯透，撈出瀝水；
4. 冬菇、筍片放入砂鍋內(nèi)墊底，把鴨肉塊的表面朝上，整齊地碼在砂鍋內(nèi)；
5. 加入雞湯、味精、料酒、精鹽、蔥段、姜片，上火燒開，用微火燉至鴨肉軟爛；
6. 撇去浮油，加入牛奶、胡蘿卜片、青筍片，燒開即成 。砂鍋鴨子湯的制作要訣:本品需雞湯約1000克，如果沒有雞湯可用清水代替 。
推薦閱讀
- 鴨肉煲湯煲什么好?
- 什么和鴨子一塊燉湯好喝?
- 鴨子用什么煲湯?
- 集體土地使用權(quán)如何轉(zhuǎn)讓
- 鐵板炒狼牙土豆的做法
- 什么鴨子燉湯最好?
- 鴨肉跟什么煲湯好吃的?
- 鴨子怎么煲湯補氣血好?
- 鴨子煲湯補氣血的做法?
- 鴨子做法燉湯?