1、先將鮮蝦處理干凈，去頭、去尾、去皮、去除蝦線（可保留蝦頭，用煮蝦頭的湯煮面） 。
2、將意大利面用沸水煮至八成熟撈出備用 。
3、用牛油將蛤蜊、蝦仁、鮮貝炒熟，淋上番茄醬，加鹽、胡椒粉調(diào)味，然后加入煮好的意大利面，炒至入味 。
【意大利面的做法 海鮮意大利面怎么做】4、用筷子將炒好的面條卷起來，放在盤子里，將海鮮放在面上作裝飾即可
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