1、排骨（豬肋骨條）洗凈，將洗好的肋骨條涼水下鍋，過水焯水（去除排骨內(nèi)血水）；
2、在焯水過程中，可以將一會燉排骨需用的作料打點齊全 ， 準備好各種調(diào)味料；
3、大火鐵鍋熱鍋，倒入適量色拉油，待油燒熱，放入適量白糖炒糖色（最好用冰糖，色澤更鮮亮），根據(jù)個人口味 ， 加入適量各種調(diào)味料，翻炒；
4、加水，以漫過排骨為宜 ， 蓋鍋蓋，大火燒開二十分鐘左右，改中火，約半小時左右，加入盡量食鹽，根據(jù)實際情況適量加水；
【家常鐵鍋燉排骨怎么做好吃】5、改火后，燉約一個小時左右，可根據(jù)自己洗好控制時間；
6、關(guān)火 ， 蓋鍋蓋悶十分鐘左右出鍋 。
推薦閱讀
- 家常羊拐彎的做法
- 家常蒸肉怎么做
- 家燉花鰱魚的做法有哪些
- 家常酥油餅怎么做好吃
- 蜜汁燉魷魚米邵飛和誰在一起了
- 家常肉絲的做法
- 蜜汁燉魷魚小白結(jié)局
- 家常豬腳皮凍怎么做
- 家常炸豬肉丸子的做法
- 家常蒸多寶魚怎么蒸味道更好吃