再說(shuō)一匹馬是很貴的，可以算作是農(nóng)民家里面的頂梁柱，誰(shuí)會(huì)把自己的頂梁柱吃掉呢？這無(wú)異于搬起石頭砸自己的腳，除非這匹馬老了或者是生病了，他就有可能宰殺掉或者賣(mài)掉，還有些跟馬建立深厚感情的人，直接在它死后埋掉
3、沒(méi)有形成規(guī)模化養(yǎng)殖自古以來(lái)，很多地區(qū)都沒(méi)有吃馬肉的習(xí)慣，只有在馬比較豐富的地方，人們才喜歡吃馬肉，所以大部分地區(qū)都沒(méi)有形成規(guī)?；酿B(yǎng)殖，馬的數(shù)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于豬牛羊雞鴨鵝
所以哪怕你不嫌棄馬肉，很可能也買(mǎi)不到，再說(shuō)有很多肉比馬肉美味，光是豬肉就能做出幾十種樣式，價(jià)格也適中，誰(shuí)還會(huì)去追求馬肉呢？有些人連牛肉都不吃，更別提馬肉了
但是牛肉要比馬肉受歡迎的多，豬牛羊都形成了規(guī)?；酿B(yǎng)殖，但是在我們這里，從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)哪里有大規(guī)模養(yǎng)殖馬的，既然數(shù)量那么少，價(jià)格又高又不好吃，還不如毛驢肉，那誰(shuí)還愿意吃它呢？
因?yàn)轳R肉沒(méi)有牛肉受歡迎，加上這兩種肉又很像，所以有人說(shuō)市場(chǎng)上會(huì)用馬肉來(lái)冒充牛肉，在我們這里的菜市場(chǎng)逛了一圈，根本見(jiàn)不到有馬肉賣(mài)，以前只有一家馬肉館子，現(xiàn)在也消失了，也許是人們覺(jué)得太貴了，又不好吃，所以生意做不下去了，但是驢肉館和牛肉館卻隨處可見(jiàn)，常常都是爆滿(mǎn)
寫(xiě)在最后不過(guò)，哈薩克斯坦人最喜歡吃馬肉，他們的生活根本離不開(kāi)馬，還喜歡喝馬奶，在我國(guó)的一些少數(shù)地區(qū)，馬肉也是挺受歡迎的，其實(shí)馬肉并沒(méi)有我們想象的差，蛋白質(zhì)的含量甚至比牛肉都高，脂肪的含量少于豬牛羊，馬肉的肥肉很少，所以長(zhǎng)期吃馬肉的話，長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于豬肉
因?yàn)轳R的運(yùn)動(dòng)量特別高，長(zhǎng)期在大草原上奔跑，不會(huì)像養(yǎng)來(lái)吃的肉牛和豬，天天都是在圈里面，活動(dòng)的時(shí)間特別少
馬肉中的不飽和脂肪酸還可以加速人體的新陳代謝，人吃了馬肉還會(huì)更健康，還能夠預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)血液循環(huán)，但是我們國(guó)人之所以不吃馬肉，是覺(jué)得肉質(zhì)不好，根本沒(méi)有豬牛羊好吃
長(zhǎng)期以來(lái)形成了一種思想，不但覺(jué)得馬肉不符合我們的口味，也根本不能被端上餐桌，因?yàn)轳R可是人類(lèi)的得力助手，哪里忍心把它吃掉，也許有人會(huì)說(shuō)，牛跟馬都是重要的勞動(dòng)力，但是牛在古代的時(shí)候，地位沒(méi)有馬高，騎兵騎的是馬而不是牛
還有馬非常喜歡奔跑，有草原的地方很少，所以馬匹在內(nèi)蒙古大草原比較多見(jiàn)，其他地方因?yàn)榈乩憝h(huán)境的限制，也不適合養(yǎng)馬，加上馬的運(yùn)動(dòng)量很高，不像豬一樣，每天都是吃吃睡睡的，所以它的消耗能力很強(qiáng)，養(yǎng)殖成本太高了，生長(zhǎng)周期也要比豬牛羊長(zhǎng)很多，牛有四個(gè)胃，有一個(gè)胃可以?xún)?chǔ)存食物，馬只有一個(gè)胃，根本沒(méi)有那種能力，所以生長(zhǎng)速度也不如牛！
根據(jù)研究調(diào)查顯示，給牛羊吃100斤草，基本上就能長(zhǎng)出1斤肉了，但是想讓馬長(zhǎng)一斤肉，卻需要翻倍的食物，人們又不喜歡它的肉質(zhì)，所以算下來(lái)還是養(yǎng)豬牛羊比較劃算
而且老百姓從古至今，對(duì)馬肉都有一種嫌棄的感，所以有一句俗話是這樣說(shuō)的：“驢肉香、馬肉臭、打死不吃騾子肉”，馬肉也有很濃厚的腥膻味，很多女性直接無(wú)法下咽，有時(shí)候她們連牛肉、羊肉都嫌棄，更別說(shuō)是馬肉了
豬肉跟牛肉的做法很多，不但可以炒著吃，還可以燉著吃，但是馬肉卻不能炒，否則就更難吃了，加上很多省份的人只喜歡吃炒菜，在新疆地區(qū)就喜歡吃熏馬肉，不過(guò)我們從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)熏馬肉，也不知道口感如何？
【馬肉也是一種肉，為什么感覺(jué)幾乎沒(méi)人吃?】如果你在饑餓的狀態(tài)下愿意吃馬肉嗎？
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