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豬大腸怎么洗才干凈沒(méi)有味道，豬大腸怎么洗才能干凈。小編來(lái)告訴你更多相關(guān)信息。
導(dǎo)語(yǔ)：洗豬大腸怎么做才干凈？別只用水洗，牢記正確方法，大腸不臭不腥
豬大腸，有人很喜歡，有人很討厭，我想一般討厭吃豬大腸的人，多半是不喜歡豬大腸的樣子和不喜歡豬大腸的氣味，而有勇氣吃豬大腸的人，多半都會(huì)覺(jué)得很好吃。其實(shí)只要把豬大腸清洗的非常干凈，即使只是簡(jiǎn)單的水煮，再蘸料汁吃都非常美味，也就是說(shuō)想要豬大腸好吃，清洗干凈是重中之重，絕不能馬虎。

豬大腸是豬的內(nèi)臟器官，它的內(nèi)部夾雜著又臭又腥的味道，如果只是簡(jiǎn)單的水洗肯定是不行的，只能把看到的臟東西去掉而已，不能解決根本問(wèn)題，所以清洗豬大腸時(shí)，只用水洗是錯(cuò)的！
對(duì)于清洗豬大腸，有人用鹽、有人用醋、有人用面粉，這些方法都可以，但不夠全面，處理之后還帶有異味，清除得不徹底，那么洗豬大腸怎么做才干凈？

分享經(jīng)驗(yàn)，清洗豬大腸，別只用水洗，牢記正確方法，大腸不臭不腥，下面我來(lái)分享一下詳細(xì)做法，利用這個(gè)方法來(lái)洗豬大腸，不怕有異味，吃得香吃得放心，快看看吧。
第一步——用面粉揉搓
先用流動(dòng)水將豬大腸里里外外沖洗干凈，沒(méi)有那些可以看到的臟東西即可。
再將豬大腸放盆中，不加清水，舀一勺面粉倒在豬大腸表面，開(kāi)始下手揉搓。

揉抓幾下，把大腸翻到里面，先給里面揉搓一會(huì)兒，還要把里面的油脂去掉。
去掉油脂并揉搓幾分鐘后，再把大腸翻到外面，繼續(xù)揉搓幾分鐘。
面粉揉搓后，加清水揉抓幾下，把渾濁的水倒掉，可以換水洗幾遍，經(jīng)過(guò)面粉揉搓后，發(fā)現(xiàn)豬大腸干凈了很多，沒(méi)有那種特別油膩膩的感覺(jué)了，因?yàn)槊娣塾泻軓?qiáng)的吸附性，把臟東西和大量油脂都吸附掉了。

第二步——用玉米面
不少人用面粉揉搓豬大腸后，就沒(méi)有后續(xù)清洗的操作了，直接焯水處理，這么做不對(duì)，正確的做法是還要再用玉米面搓洗。
這是因?yàn)橛衩酌婧懿冢梢园衙娣畚刺幚砀蓛舻挠椭サ?，進(jìn)一步處理，可以確保豬大腸更干凈。
玉米面和玉米糝要注意區(qū)分，玉米面和面粉一樣是粉狀的，玉米糝是顆粒的，清洗豬大腸時(shí)用玉米面。
操作方法和面粉搓洗一樣，里外都要認(rèn)真揉搓，再用水沖洗干凈。

用面粉和玉米面先后搓洗后，豬大腸看上去非常干凈，異味很小。
這時(shí)我們將清洗后的豬大腸再放清水中，倒入適量白醋，浸泡十分鐘，經(jīng)過(guò)加醋的水浸泡后，異味又會(huì)減少一些。

豬大腸放進(jìn)鍋中，加生姜片、料酒，還可以加一兩節(jié)蔥段，涼水入鍋焯水。
經(jīng)過(guò)這一系列的處理，豬大腸就清洗干凈了，沒(méi)臭味沒(méi)腥味，看著干凈，聞著香。
豬大腸可以鹵煮、可以紅燒、可以干煸，都很好吃，下面分享一下鹵豬大腸的做法，過(guò)年不妨這么做得吃。

切好生姜片，香葉、桂皮洗凈，炒鍋中里加少許油，倒入準(zhǔn)備好的香料，大火炒出香味。