當(dāng)魚(yú)肉變成白色且散發(fā)香氣后，表明三文魚(yú)已熟 。
煎三文魚(yú)的做法為：
1、準(zhǔn)備三文魚(yú)400克，適量姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉和白葡萄酒；
2、將三文魚(yú)切塊 ， 用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒腌制20至30分鐘；
【煎三文魚(yú)怎樣看生熟】3、起油鍋 ， 用猛火將魚(yú)塊煎30秒至1分鐘，然后換中小火將魚(yú)塊煎熟，煎三文魚(yú)完成 。
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