牛排好不好吃，與火候還有配料是分不開的，火候太大燒的時(shí)間太長，會(huì)容易造成牛排煎的太老 。火候太小燒的時(shí)間太短，又容易造成牛排不熟完全不能下咽 。
【煎牛排的火候要怎么掌握】首先 ， 選擇平底鍋或者鋁鍋，開始的時(shí)候，把火打的大一點(diǎn) ， 然后倒油，油燒熱了以后倒牛排開始煎，等到牛排煎6成熟的時(shí)候，再開很小的火煎熟為止，撒上材料就可以吃了 。
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