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鴨滋味干鍋旱鴨子怎么做

2026-03-30 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

【鴨滋味干鍋旱鴨子怎么做】1、準(zhǔn)備烤鴨或鹵鴨一只、野山椒20克、干花椒10克、干辣椒20克、紅綠尖椒2只、大蒜5瓣、芝麻、鹽、味精、香菜、胡椒粉適量。
2、將烤鴨切成小塊備用。
3、鍋中油燒7成熱，加烤鴨塊爆香，撈起瀝干油。
4、新鮮紅綠尖椒切成小圈、大蒜切成片。
5、鍋中油燒7成熱，加大蒜片、野山椒、干花椒干辣椒炒出香味，再加入鴨塊和紅綠尖椒翻炒。
6、加適量鹽、味精、胡椒粉，起鍋后撒上香菜即可。