【水果和蔬菜含有哪些豐富的維生素?】1、水果：維生素是人為維持正常的生理功能而從食物中獲得的一種微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用 。比如香蕉、蘋果、獼猴桃、橘子、檸檬等都含有大量的維生素，特別是維生素C 。
2、蔬菜：維生素是一系列有機(jī)化合物的統(tǒng)稱，日常生活中，富含維生素C的蔬菜主要有西蘭花、絲瓜、黃瓜、苦瓜、茄子、西紅柿、芹菜、韭菜、白菜、油菜、菠菜、芹菜等 。
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