我們先來看看有機(jī)種植是怎樣的種植方式方法 。有機(jī)種植是一種在生產(chǎn)中不使用化學(xué)合成的肥料，農(nóng)藥，生長調(diào)節(jié)劑，也不采用基因工程和離子輻射技術(shù)，而是遵循自然規(guī)律，采用農(nóng)作，物理和生物的方法來培肥土壤，防治病蟲害，以獲得安全的生物及其產(chǎn)物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系 。其核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和涼性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 。
【有機(jī)種植等于有機(jī)食品嗎?】有機(jī)食品是以生命養(yǎng)生命的一種綠色循環(huán)，有機(jī)食品完全不含有沒有生命存在的化學(xué)成份 。它是以微生物培植或自然轉(zhuǎn)換成的天然的養(yǎng)份孕育各種人們可食用的植物 。對人類健康不存在任何的威脅 。有機(jī)食品是零污染的食物，即是不經(jīng)過化肥，農(nóng)藥，除草劑等污染的食品，而且肥料必須用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用 。目前認(rèn)證的有機(jī)食物主要包括一般的有機(jī)農(nóng)作物產(chǎn)品例如糧食（有機(jī)大米，有機(jī)小米，有機(jī)五彩豆，有機(jī)蕎麥，有機(jī)綠豆，有機(jī)黃豆，有機(jī)紅小豆，有機(jī)黑豆，有機(jī)玉米等），水果有（有機(jī)草莓，有機(jī)蘋果等），蔬菜有（有機(jī)生菜，有機(jī)西紅柿，有機(jī)黃瓜等），有機(jī)茶產(chǎn)品，有機(jī)食用菌產(chǎn)品，有機(jī)畜禽產(chǎn)品，有機(jī)水產(chǎn)品，有機(jī)蜂產(chǎn)品等等 。
有機(jī)種植等于有機(jī)食品嗎？
有機(jī)種植不等于有機(jī)食品 。
目前采用有機(jī)方式種植的農(nóng)場很多，但是能夠真正達(dá)到有機(jī)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品很少，有機(jī)產(chǎn)品的新標(biāo)準(zhǔn)給農(nóng)戶的種植帶來了更高的要求 。
由于有機(jī)產(chǎn)品的種植，檢驗標(biāo)準(zhǔn)都比較高，因此市場上真正的有機(jī)產(chǎn)品很少，即是有機(jī)種植的農(nóng)產(chǎn)品也不一定能夠達(dá)到有機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 。
據(jù)了解，現(xiàn)在關(guān)于食品認(rèn)證分三個等級，無公害是第三等級，中間還有個綠色食品，有機(jī)食品是最高等級 。無公害產(chǎn)品，綠色食品，有機(jī)產(chǎn)品三者之間是有區(qū)別的 。無公害蔬菜是指，蔬菜中的農(nóng)藥殘留等含量需要控制在國家規(guī)定的允許范圍內(nèi) 。人們食用后對人體健康不會造成危害 。綠色蔬菜是指，有條件的限量使用農(nóng)藥，化肥等農(nóng)業(yè)投入品 。有機(jī)蔬菜是指不使用農(nóng)藥，化肥等農(nóng)業(yè)投入品 。三者的上市產(chǎn)品都有不同的特殊標(biāo)志，得到并使用這個標(biāo)志都要通過環(huán)評，評審和認(rèn)證的程序是有著嚴(yán)格規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的 。目前消費(fèi)市場上只有少量偏遠(yuǎn)山區(qū)因為環(huán)境質(zhì)量好，能達(dá)到有機(jī)食品的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn) 。因此有機(jī)產(chǎn)品的數(shù)量是很少的 。
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