簡單省事 ， 寧波的主婦們幾乎都懂的一道家常菜……
備齊食材牛肉洗凈切片:厚約0.5公分左右 。冷水加兩勺料酒焯水后用溫水沖凈血水沫 。
熱鍋入兩大勺油 ， 爆香香料及生姜、蒜瓣 。
入牛肉翻炒3－5分鐘至牛肉有香味 。
加入料酒、醬油、糖、熱水至剛剛淹沒食材 。
大火燒開轉(zhuǎn)小火15－20分鐘左右至湯汁基本收干的狀態(tài) ， 中途注意鍋中水分蒸發(fā)情況 。
【寧波家常牛肉的做法】裝盤 。吃時澆少量麻油 ， 冷熱食用均可 。
推薦閱讀
- kouot紅薯淀粉雞蛋的家常做法?
- 芹菜秋葵可以炒牛肉嗎?
- 牛肉芹菜燙面包做法?
- 一斤芹菜炒牛肉做法?
- 爛牛肉怎么做好吃，芹菜炒爛牛肉的家常做法?
- 牛肉芹菜醬的做法?
- 芹菜牛肉餃子餡放水么?
- 芹菜牛肉玉米粥做法?
- 芹菜牛肉卷的做法?
- 芹菜炒牛肉絲的熱量是多少?