用料
紅薯淀粉
50克
雞蛋
3個
【kouot紅薯淀粉雞蛋的家常做法?】油
適量
鹽
適量
香蔥
少許
做法
1/6 紅薯淀粉加適量水和勻，雞蛋打入碗中；
2/6 紅薯淀粉水過篩去渣備用，香蔥切蔥花；
3/6 雞蛋液倒入紅薯液中混合，加入蔥花和鹽，一起和勻；
4/6 鍋內(nèi)倒油，比平時炒菜多一點點；
5/6 燒至七成熱，倒入雞蛋紅薯混合液，小火慢煎，最好是不粘鍋；
6/6 快凝固時，快速劃散，要不時翻炒以免糊鍋，炒至微黃就熟了，出鍋裝盤，點綴一下，就可以品嘗了 。
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