常見的有鯽魚、鯉魚、羅非魚、鱸魚、大馬哈魚、鱔魚、羅非魚、鯰魚等等 ， 大部分可以烹飪食用；海里的有：鯊魚、帶魚、大黃魚、石斑、墨魚等等 ， 海魚指生活在海里的魚 ， 通常海魚到了淡水中會(huì)死去 。
【魚類有哪些 魚類有哪些名字】
鯽魚又名河鯽、鮒魚 。為鯉科動(dòng)物 ， 產(chǎn)于全國各地 。鯽魚俗稱鯽瓜子 ， 肉味鮮美 ， 肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 它營養(yǎng)全面 ， 食之鮮而不膩 ， 略感甜味 。
鯰魚 ， 分布在我國的華中、華南、華東大部區(qū)域 ， 在水的下層活動(dòng) ， 喜溫冷水系 ， 肉食性魚類 ， 喜食腐 ， 性情兇猛 ， 在華東華南國家均有分布 。
帶魚肉嫩體肥、味道鮮美 ， 只有中間一條大骨 ， 無其他細(xì)刺 ， 食用方便 ， 但是要注意帶魚忌用牛油、羊油煎炸 。
羅非魚 ， 就是我們常說的非洲鯽魚 。它是外來物種 ， 繁殖力、適應(yīng)性極強(qiáng) ， 南方各大水域都有分布 ， 喜溫水 ， 全水層都有它的影子 ， 屬雜食性魚類 ， 江河湖庫溪塘均可釣獲 。
鯊魚 ， 鯊內(nèi)骨骼完全由軟骨組成 ， 常鈣化 ， 但無任何真骨頭組織 ， 外骨骼不很發(fā)達(dá)或退化 ， 身體常被皮齒(質(zhì)鱗) ， 牙多樣化 ， 具有硬肌 。
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