1、首先第一步，我們將魚全身用刀均勻劃出刀口，然后將鹽料酒胡椒粉少許生抽根據(jù)自己喜歡的口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)制，調(diào)制好后，將調(diào)料均勻地涂抹在魚身上，并按摩使其吸收，再放入蔥姜蒜腌制，用保鮮膜包好，腌制兩個小時 。
2、在等待腌制的過程中，我們可以準(zhǔn)備一些我們愛吃的配菜，例如西藍(lán)花、洋蔥、蓮藕、豆皮、金針菇、等等，如果我們準(zhǔn)備的配料有的熟的時間需要很長的話，我們可以先過油炸一遍 。
3、將錫箔紙平坦的鋪在烤盤上，再錫箔紙上刷上一層食物油，防止烤魚的過程中焦糊 。
4、將魚放到烤盤上，同樣我們的魚也需要刷上一層食用油，我們將烤箱預(yù)熱到210度，等預(yù)熱完成后將魚放入烤箱中，根據(jù)魚的大小來判定烤的時間 。
5、差不多20分鐘之后，我們將魚取出來，再次刷上一層油，接著放入烤箱烘烤 。
6、這時我們在鍋中倒油，將豆邊醬或火鍋底料倒入，加入蔥姜蒜，煸炒一段時間后，將配菜倒入繼續(xù)煸炒 。
【家庭烤箱怎么做烤魚?】7、等我們的烤魚烤好后，我們將配料放入盤中，這樣烤魚就做好啦，喜歡香菜的還可以撒上一層香菜哦！
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