【涼拌土豆絲怎么做才好吃?】主料:土豆1個(gè) ，豆芽100克
輔料:紅辣椒3個(gè)，香蔥10克，陳醋3毫升 ，辣椒油2毫升 ，油1毫升 ，鹽1克 ，生抽1毫升
步驟1 土豆去皮，切絲，越細(xì)越好吃，這個(gè)需要一定的刀工哦 。切好的土豆絲，用清水浸泡，撈出，瀝干水水
步驟2 用煮鍋，裝入適量的清水，蓋上蓋子煮沸，然后放入土豆絲，加少許鹽，把土豆絲煮熟
步驟3 煮好土豆絲要立刻撈出，過(guò)冷水，放鍋里太久，土豆絲就不脆
步驟4 把煮土豆的鍋，清洗干凈，再次裝入適量的清水，煮沸，放入洗凈的豆芽，汆燙熟，撈出瀝干水
步驟5 土豆絲、豆芽，裝入一個(gè)大碗里 。再把切好的辣椒、香蔥，放入 。然后倒入陳醋、辣椒麻油、橄欖油、生抽一起拌均
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