酸辣土豆絲 。
首先把土豆洗干凈，削皮 。然后切成大小差不多的土豆絲，準(zhǔn)備一些泡椒，青辣椒 兩個(gè)，紅辣椒兩個(gè)，切成絲備用 。
切一些大蒜，姜絲，蔥花備用 。
土豆絲用清水沖一下，起鍋燒油，油燒到七成熱后倒入土豆絲翻炒到五分熟后加入切好的辣椒絲，大蒜和姜絲繼續(xù)翻炒 。放適量的鹽，味精 。
【炒土豆的做法?】最后放蔥花，翻炒均勻出鍋裝盤 。美味的酸辣土豆絲完成了 。
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