為了一家人吃飽吃好，我?guī)缀趺刻於家コ泄湟蝗?，購買最新鮮的食材，做出最美味的飯菜，不過逛超市真不輕松，尤其帶著一個小朋友更是累，每次都要捎帶給她買點好吃的，這不小朋友看到湯圓了說想吃，我想著吃湯圓總比吃零食好，果斷買了一盒，煮的時候加了一點米酒，一家子每人吃一碗，又舒服又暖和，冬天天冷，很適合吃米酒湯圓，推薦你也做的吃 。
以前人們只有在正月十五這一天吃湯圓、吃元宵，而現(xiàn)在人們生活好了，想吃隨時能買到，不用專門等到元宵節(jié)那一天，不過平常人們吃湯圓，多半是買現(xiàn)成的速凍湯圓，這樣方便省事，如果親手做比較耽誤功夫 。
說到煮速凍湯圓，想起自己第一次煮湯圓的時候，那時還不會做飯，當(dāng)時想吃湯圓了，買了一袋速凍湯圓，水煮開了將湯圓丟進(jìn)去，煮了一會兒發(fā)現(xiàn)湯圓裂口了，根本沒法吃，后來我索性多煮了一會兒，把它活生生煮成了一鍋粥 。
慢慢地學(xué)會做飯到不斷學(xué)習(xí)烹飪知識后，才發(fā)現(xiàn)煮速凍湯圓也是講究技巧的，并不是用水煮煮那么簡單，如果方法不對，煮的時候湯圓易裂口露餡 。到底怎么做呢？
要知道速凍湯圓和現(xiàn)包的湯圓不太一樣，一個凍得像石頭，一個軟軟的，所以煮的方法也大不相同，煮速凍湯圓不能像煮現(xiàn)包湯圓一樣等到水開了才下鍋！給大家分享一下具體做法，教你正確做法，湯圓完整不露餡 。
煮速凍湯圓
鍋里加適量清水，開火煮水，一直煮到鍋底有大量小泡的時候，將湯圓慢慢放入鍋中，不要一股腦倒進(jìn)鍋里，那樣很容易粘鍋，所以放一些的時候用鏟子推動幾下 。
切記不要水開了下鍋，不然速凍湯圓下鍋后，特別容易炸裂，導(dǎo)致露餡，這樣的話湯圓就煮壞了，因為速凍湯圓和開水的溫差太大，會讓湯圓裂開 。
還有湯圓入鍋后，要用鏟子去推動，讓湯圓在水里轉(zhuǎn)動起來，這樣可以避免湯圓間粘連，還有粘鍋 。
湯圓入鍋后還要多做一個步驟，那就是撒少許食鹽，防粘的作用，不過鹽量一小勺就可以了，這樣的話既能起到防粘的作用，又不會讓湯圓變味 。
撒好食鹽后，繼續(xù)開大火煮，看到水即將沸騰時，立即加一勺涼水，調(diào)中火蓋蓋子煮到煮開，然后再加涼水，這樣反復(fù)三次后，湯圓就熟透了，可以放心吃，口感非常棒 。
【速凍湯圓煮的正確方法 冷凍湯圓怎么煮才好吃】接著盛湯圓時也有講究，不要用漏勺去盛，要用勺子盛，連湯帶湯圓一起盛進(jìn)碗中，這樣一份湯圓就做好了，看起來非常完整，沒有破損沒有露餡，吃一口也軟糯不夾生 。
煮湯圓時，可以用米酒煮湯圓，味道更好哦，天氣冷了，常常喝些米酒湯圓促進(jìn)血液循環(huán)，手腳不冰涼，特別是女性朋友要記得多這么吃哦 。
你學(xué)會了嗎？煮速凍湯圓，注意幾個要點：
1、不要等到水開了才下鍋，需要水煮到鍋底冒小泡的時候下湯圓，這樣速凍湯圓才不會炸裂；
2、湯圓入鍋后，要加少許食鹽，并推動湯圓，這么做可以防止湯圓間粘連；
3、煮湯圓的時候，要反復(fù)加涼水，入鍋一直保持沸騰的話，湯圓會煮破；
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