【清蒸蛋需要幾分鐘?】10-15分鐘
隔水蒸帶蛋殼的雞蛋，不像直接將雞蛋去殼打散之后蒸時間短，它的時間要比煮雞蛋時間再長一些 。所以一般隔水蒸帶殼的雞蛋的話，小一點的10分鐘左右，如果雞蛋個頭大或者個數(shù)多，那么蒸的時間久比較久一些，需要十五分鐘左右 。大家在蒸的時候也要注意控制時間，不要讓水煮干 。同時也要注意火候，先開大火將水煮開，再開中小火慢慢蒸，直到蒸熟為止 。
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