用料：干香菇、紅棗、枸杞、黨參、百合、生姜 一大塊拍散、烏雞 一只 。
步驟如下：
燒一大鍋水 ， 煮至沸騰 ， 下入烏雞 ， 抄至斷生 ， 估計(jì)約3至4分鐘的時(shí)間 。
將烏雞撈出 ， 水倒掉 。
高壓鍋中加入清水 ， 將泡發(fā)好的黨參 ， 香菇等作料倒入鍋中 ， 為了讓雞肉更酥爛 ， 可加入少量的色拉油或豬油 。
蓋上高壓鍋蓋 ， 大火燒至高壓鍋開始出汽 ， 然后改小火 ， 燉30分鐘 。
【高壓鍋燉雞翅尖的家常做法?】盛入湯煲內(nèi) ， 加入雞精 ， 胡椒粉 ， 再次燒開 。撒上蔥花即可 。
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