主料
芋圓300克
胡蘿卜50克
香菇50克
輔料
鹽3克
醬油3克
生粉3克
【紅燒芋圓家常做法?】蔥5克
油適量
1.芋頭去皮，洗干凈，切小方塊；
2.胡蘿卜去皮切絲，香菇洗凈切片，所以食材準(zhǔn)備待用；
3.熱鍋，倒油，油溫升到180°；
4.倒入切好的芋頭塊炸，微黃翻轉(zhuǎn)一次，繼續(xù)炸到全部微黃，即可撈出，用吸油紙，把多余的油吸干；
5.把炸過芋塊的油，倒出，鍋中留一點(diǎn)點(diǎn)有，爆香香菇片，胡蘿卜絲；
6.加入剛剛炸過的芋頭塊，翻炒；
7.加入蔥白，醬油，鹽，翻炒；PS：用蔥白是的紅燒芋圓香，如果用蔥葉，勾芡的時(shí)候蔥葉會(huì)變黃 。
8.生粉3克加9克清水拌均，倒入鍋中，翻炒，收汁即可 。
9.美味又好吃的紅燒芋圓家常做法完成開吃了 。
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