導(dǎo)讀：
鴨肉是發(fā)物嗎皮膚病能吃嗎（鴨肉是發(fā)物嗎手術(shù)后可以吃嗎）
那些大夫們說過的話：
外科大夫常常會說：“鴨肉、鵝肉等性寒涼食物，多食易凝滯血脈，傷脾胃陽氣，不利于外科瘡瘍等疾病的恢復(fù) ?！?br /> 皮膚科大夫常常會說：“濕疹、銀屑病、皮炎等皮膚病，辛辣刺激、魚肉海鮮、牛羊肉等，這些食物都不能吃 。”
腫瘤科大夫常常會說：“腫瘤晚期常常陰陽氣血虛，病人常常會食補，但是海參不能吃，牛羊肉盡量少吃，發(fā)物一定要避免食用 ?！?br /> 這些，就是大夫們口中的“發(fā)物”，那么，“發(fā)物”究竟是怎樣一類食物呢？中醫(yī)是如何認(rèn)識發(fā)物的呢？
【鴨肉是發(fā)物嗎手術(shù)后可以吃嗎 鴨肉是發(fā)物嗎皮膚病能吃嗎】1
先講一個關(guān)于發(fā)物的故事
傳說明太祖朱元璋當(dāng)了皇帝以后，便加緊殘害開國傳說明太祖朱元璋當(dāng)了皇帝以后，便加緊殘害開國功臣 。元帥徐達(dá)患了“發(fā)背”，最忌吃鵝肉，朱元璋卻別有用心地賜徐肥鵝一只 。因鵝為發(fā)物，易動火發(fā)瘡，徐達(dá)明知其惡意，但又不敢違君之命，只好當(dāng)場吃下 。不久，徐達(dá)“發(fā)背”擴散而亡 。
為什么呢？因為鵝肉性寒涼，中醫(yī)理論中有“寒性收引”、“寒性凝滯”之說，而瘡瘍初起，多因氣血壅滯肌膚或皮膚膜外，有的挾風(fēng)挾濕，多食寒涼之物，一方面使邪氣不易透達(dá)外出，甚至留邪內(nèi)陷而加重病情；
另一方面寒涼之物易傷脾胃陽氣，脾胃為生化之源，陽氣受損致運化失健，氣血生成不足，不利于瘡瘍后期創(chuàng)口的恢復(fù)，嚴(yán)重者難于生肌收口，創(chuàng)口延遲愈合，甚至?xí)霈F(xiàn)逆證 。
2
中醫(yī)是如何認(rèn)識發(fā)物的呢？
在中醫(yī)的角度上認(rèn)為，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味，這就是食物的“食性” 。
如果不懂食性，那么對某些特殊體質(zhì)的人或患者，食性就會誘發(fā)舊病，加重已發(fā)疾病，削弱藥力，這是食物的“發(fā)性”，也就是民間所說的“發(fā)物” 。
所謂“發(fā)”，可以理解成“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)” 。
原本有慢性疾病的人，體內(nèi)存有“伏邪”，如果吃了“發(fā)物”，就可能誘發(fā)原有的慢性病，導(dǎo)致疾病反復(fù)發(fā)作 。而如果體內(nèi)沒有“伏邪”，身體健康，根據(jù)自己的體質(zhì)適量吃些“發(fā)物”則是無害的 。
3
常見“發(fā)物”有哪些？
發(fā)熱之物
指使人體產(chǎn)生火熱性現(xiàn)象的食物，如蔥、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等溫?zé)?、辛辣易助熱上火的食?。
這類發(fā)物對于熱性體質(zhì)、陰虛火旺者不適合吃；對于結(jié)核病患者及傷口有炎癥的人也不適合；發(fā)熱口渴、大便秘結(jié)之人不宜食用 。
但對于寒性體質(zhì)（即陽虛體質(zhì)）者來說，吃這些發(fā)熱的食物往往有驅(qū)寒益陽的作用，有助于驅(qū)除體內(nèi)的寒氣 。
發(fā)風(fēng)之物
如海鮮、魚、蝦、蟹、雞蛋、香椿芽鵝、等易使人生風(fēng)、疾病擴散、加重皮膚病變（如蕁麻疹、濕疹、丹毒、瘡癰疔癤等）的食物 。
患有蕁麻疹、濕疹、中風(fēng)等疾病，或患有過敏疾病者不宜食用 。另外，海鮮對于痛風(fēng)患者來說是發(fā)物，容易誘發(fā)疾病 。
不過，蝦等海鮮對于不過敏的人來說，因其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是良好的營養(yǎng)物質(zhì) 。
濕熱之物
指影響脾的運化，助濕化熱的食物，如飴糖、糯米、豬肉等 。對于脾胃虛弱、痰濕體質(zhì)等人群，濕熱發(fā)物都不適宜多吃 。患有濕熱、黃疸、痢疾等疾病者應(yīng)忌食 。
中醫(yī)講“甘能令人中滿”、“膏粱厚味，足生大丁”，甜食會影響脾胃功能，油膩易生濕熱，而產(chǎn)生疔瘡 。
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