今天收到了我舅舅的私信 ， 說自己最近總是腿疼 ， 細心的舅媽覺得舅舅是缺鈣導致的腿疼 ， 于是每天都煲骨頭湯給舅舅喝 ， “上了年紀骨頭松了 ， 要多喝骨頭湯補補鈣”舅媽說道 ， 但是喝了半年的骨頭湯 ， 舅舅的腿疼不僅沒有緩解 ， 去醫(yī)院檢查反而患上了痛風 。舅舅因此很困惑 ， 骨頭湯不是補鈣的嗎？
骨頭湯中含有非常豐富的鈣質(zhì)和脂肪 ， 但是這些鈣質(zhì)很難溶解在液體當中 ， 不能被人體吸收 ， 單純靠喝骨頭湯達不到補鈣的目的 。因為骨頭湯里的鈣含量少之又少 ， 而且沒有促進鈣吸收的維生素D ， 換言之沒有維生素D的幫助 ， 喝了也白喝 。想要補鈣 ， 喝骨頭湯肯定是不行的 。
【喝骨頭湯能補鈣嗎 為什么 喝骨頭湯能補鈣嗎】喝骨頭湯能補鈣嗎（喝骨頭湯能補鈣嗎為什么）
1、牛奶
咱們平時補鈣 ， 牛奶是很好的補鈣幫手 ， 因為它的含鈣量比較高 ， 而且吸收率比較好 ， 并且含有促進鈣吸收的因素 ， 如維生素D、乳糖、還有一些氨基酸 ， 是不可多得的天然鈣片 。
2、豆制品
大豆含鈣豐富 ， 但加水打成豆?jié){后 ， 鈣含量就比較低了 ， 所以只喝豆?jié){不能很好的補鈣 。豆干、豆腐絲、豆腐等豆制品 ， 它們本身含鈣量就比較高 ， 在制作過程中又加了鹵水或者石膏 ， 使其含鈣更加豐富 ， 所以是補鈣的良好來源 。
3、綠葉蔬菜
綠葉菜健康又營養(yǎng) ， 大多數(shù)人都不知道它們是補鈣的小能手 。幾乎所有的綠色蔬菜含鈣量都比較高 ， 而且蔬菜還富含鉀、鎂、維生素C和維生素K等 ， 熱量低又營養(yǎng)可以適當多吃一點 。
4、堅果
堅果 ， 特別四含油脂較多的堅果 ， 也是鈣的良好來源 。
另外 ， 堅果中含有非常多的不飽和脂肪酸和多種維生素 ， 適量食用 ， 可以降低膽固醇 ， 對心血管健康也是有好處的 。
5、芝麻醬
芝麻醬富含氨基酸、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)和多種維生素 ， 有很好的保健作用 ， 經(jīng)常食用對牙齒、骨骼的發(fā)育都大有好處 。芝麻醬熱量特別高 ， 不能多吃 。
1、兒童和青春期的孩子
這個階段是各個器官的快速生長發(fā)育期 ， 補鈣相當重要 ， 如果這個階段的孩子缺鈣 ， 可能會出現(xiàn)智力身高發(fā)育遲緩、生長痛、抵抗力差、精神不集中等 。
2、孕婦
懷孕初期的胎兒人體發(fā)育、骨骼發(fā)育需要的鈣 ， 都要從母體中獲取 ， 這就容易造成孕期缺鈣 ， 如果孕期缺鈣 ， 可能會引起妊娠高血壓、腰腿疼痛、小腿抽筋等 。
3、中老年人
中老年人由于激素水平下降 ， 攝入膳食不均衡、缺乏運動等 ， 都會導致骨密度下降、骨脆性增加 ， 也就是所謂的骨質(zhì)疏松 。尤其是女性 ， 由于骨質(zhì)代謝和雌激素密切相關 ， 所以絕經(jīng)后的女性 ， 發(fā)生骨質(zhì)疏松的風險在中老年人中也是非常高的 。
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