很多小伙伴喜歡吃面食，普通的面條、饅頭、包子、餅基本上是精碳水做成升糖指數(shù)高，熱量高容易轉(zhuǎn)化為脂肪，不利于減肥 。
蕎麥面
蕎麥面熱量高為什么可以減肥（蕎麥面熱量高為什么可以減肥知乎）
蕎麥
蕎麥面富含膳食纖維和植物蛋白，有18種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，賴氨酸的含量是大米的2.7倍，蕎麥除了低脂肪外還有降膽固醇，降血脂的優(yōu)勢(shì)，蕎麥面中的B族維生素可以促進(jìn)身體的感謝，提升脂肪的燃燒效率 。
蕎麥面de做法
【蕎麥面熱量高為什么可以減肥 知乎 蕎麥面熱量高為什么可以減肥】今天做個(gè)蕎麥面的中式經(jīng)典滋味過(guò)個(gè)癮，做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，搭配的料汁也不用太多，蕎麥面吃的就是那股濃厚卻又帶點(diǎn)清爽的蕎麥香，輔料太多反而蓋過(guò)了主角的風(fēng)頭，配菜選了味道最淡的雞肉，豐富了口感卻又不顯得宣兵奪主 。
麻辣蕎麥面的制作
準(zhǔn)備食材
蕎麥面、雞胸肉、熟花生、黃瓜、小蔥、姜片、蒜瓣、生抽、鹽、辣椒油、花椒油、芝麻油；
第一步
準(zhǔn)備一鍋清水，放入蔥段、姜片、1小勺鹽，再放入雞胸大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘，煮的過(guò)程中會(huì)有少量浮沫需要撈干凈；
第二步
煮雞胸的時(shí)候把蒜全部切成碎末，雞胸煮好以后撈出來(lái)，煮雞胸的湯也留著，取兩個(gè)叉子把雞胸撕成絲；
第三步
比手撕要方便許多，2-3分鐘就能把整塊雞胸撕好，另起一鍋沸水，放入蕎麥面煮熟，面條熟透后撈出，浸泡到冰水里過(guò)一下；
第四步
防止面條粘連，面條也更筋道，把之前煮雞胸的湯淋在面條上，加入1大勺生抽、2克鹽、一點(diǎn)點(diǎn)花椒油，再放上蒜末、黃瓜絲、雞絲，淋上辣椒油，最后再來(lái)點(diǎn)花生碎即可 。
0脂肪不怕胖
特點(diǎn)
粗糧原色原香，不添加香精
健康美味吃法，方便易食、隨心搭配
橫掃饑餓，是表現(xiàn)優(yōu)秀的低脂主食，安心代餐無(wú)負(fù)擔(dān)
面條過(guò)冰水之后韌性更佳，蕎麥的香氣跟料汁也融合得正好，在口中微微暈開(kāi)回味悠長(zhǎng)，絕妙口感搭上酸辣爽口的調(diào)味，再?zèng)]胃口也得拜倒在這一碗簡(jiǎn)單又不簡(jiǎn)單的滋味里，關(guān)鍵是用的蕎麥面，放開(kāi)了吃都不用擔(dān)心長(zhǎng)肉 。
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